?

Log in

No account? Create an account

Июнь, 12, 2018

Сациви из курицы


Сациви - блюдо грузинской кухни, которое делается с ореховыми соусами - сациви и баже. Как правило, сациви готовят с курицей, хотя так готовят и индейку, и гуся, и утку, и даже рыбу. При этом птицу не жарят и не запекают, а отваривают, не разваривая. Этот соус очень разнообразит вкус блюда и, несмотря на орехи в составе, не слишком калорийный.

Вам понадобитсяСвернуть )

В качестве читателей мы иногда напоминаем тех мальчишек, что подрисовывают усы девицам на рекламных изображениях.
Уистен Хью Оден


Спасибо Юлии Старцевой за приведенную в ее журнале цитату из статьи К.И.Чуковского "О духовной безграмотности" ("Литературная Россия", 2 июля 1965): "...Человек, не испытавший горячего увлечения литературой, поэзией, музыкой, живописью, не прошедший через эту эмоциональную выучку, навсегда останется душевным уродом, как бы ни преуспевал он в науке и технике. При первом же знакомстве с такими людьми я всегда замечаю их страшный изъян — убожество их психики, их "тупосердие" (по выражению Герцена). Невозможно стать истинно культурным человеком, не пережив эстетического восхищения искусством. У того, кто не пережил этих возвышенных чувств, и лицо другое, и самый звук его голоса другой. Подлинно культурного человека я всегда узнаю по эластичности и богатству его интонаций. А человек с нищенски-бедной психической жизнью бубнит однообразно и нудно, как та девушка, что читала мне «Невский проспект» («О той девушке, которая в 1965 году оказалась неспособной испытать радость, читая Гоголя, уловить переходы от одной тональности к другой, от тихого смеха к хохоту, от хохота к пророчествующей патетике, он написал с жалостью...» — Лидия Чуковская, «Памяти детства: Мой отец — Корней Чуковский», 1971)". На невеселые мысли наводит, не правда ли?

Искушенность или незамутненность?Свернуть )

Календарь

Декабрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     



Метки




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner