June 4th, 2018

Элли с выпивкой

Итальянский салат "Страчетти ди манзо"

Салат страчетти

"Страчетти" по-итальянски значит "лоскуты". Так что блюдо называется "Лоскутки говядины". Это может быть теплый салат, это могут быть отбивные, но в них всегда присутствует тонко отбитое мясо - вырезка или стейк. Сам по себе салат или блюдо под названием "страчетти" - несложное, но понадобится повозиться, тонко отбивая мясо. Также можно пожарить стейк и нарезать его очень тонко острым ножом.

Collapse )
Ковбой

Плегеи фикбука


Фикеры часто намекают или пишут прямым текстом: мы, мол, кузница литературных кадров, мы не только чужих героев тырим, мы и своих создаем, есть в фанфикшене жанр "ориджинал", так в нем все оригинально. Ой, расскажите, цветы золотые... Там, где вы пытаетесь быть оригинальными, вы все равно неоригинальны.

Недавно по наводке френда прочла прелюбопытную, хоть и не новую статью "Секс, трава и классовая ненависть в Оксфорде". Есть там такие строки: "...негласный бисексуализм британской элиты — явление сугубо классовое и статусное. Конечно, в Оксфорде есть и открытые геи «из народа», проводящие унылые семинары и раздающие на улице радужные флажки, но это плебеи от гей-комьюнити (можно ввести в обиход новое слово — «плегеи»). Аристократия не опускается до подобных ярлыков; ее половая всеядность в духе лорда Байрона скорее подразумевается, нежели декларируется, и восходит все к тем же частным школам, в первую очередь к закрытым мужским пансионам с их традиционной дедовщиной, ритуалами инициации и повсеместным культом Древней Греции по принципу «лучше нет влагалища, чем очко товарища»... Лишь в последнее время в связи с массовым нашествием простолюдинов, не способных прочувствовать тонкости мужской дружбы древнегреческого образца, общий уровень гомоэротизма в университете резко понизился. Раньше было не так. Вспоминая 30-е годы, ирландский поэт-алкоголик Луис Макнис писал: «Я обнаружил, что в Оксфорде все интеллектуалы — гомосексуалисты, а все спортсмены — гетеросексуальны. Мне нравились женщины, но я не занимался спортом. В итоге меня нигде не приняли, и я начал пить»". Статье уже пять с половиной лет, если верить дате публикации.

Collapse )