May 4th, 2018

Элли с выпивкой

Рататуй с рыбой по-каталонски


Рататуй с рыбой по-каталонски - традиционный завтрак в Каталонии. Хотя на мой взгляд он больше похож на обед. В классическом рецепте используется треска, но я больше люблю камбалу, поэтому приготовила ее. Вы можете выбрать любую рыбу, которую предпочитаете в жареном виде. Это блюдо хорошо тем, что подходит множеству диетических столов, в том числе и диабетическому. Никаких экзотических продуктов в нем нет, готовится оно, как большинство рыбных блюд, быстро. Количество растительного масла в нем варьируется: диабетикам и диетикам желательно лишь слегка сбрызгивать рыбу и овощи, но не обремененные запретами гурманы могут щедро поливать блюдо маслом в процессе приготовления, не менее 2 столовых ложек.

Collapse )