March 31st, 2018

Элли с выпивкой

Дайкон, запеченный с овощами


Дайкон, японский редис хорош как в виде самостоятельной закуски, так и в качестве ингредиента для других блюд – например, салатов, холодных или теплых, а также гарниров. Надо сказать, что в паназиатской кухне дайкон не только кладут в салаты в натуральном виде, но и тушат, жарят, варят. Однако у нас его почему-то едят сырым, видимо, воспринимая как аналог редиски. Между тем дайкон ближе к редьке - а с нею в русской кухне чего только не делают. В частности, запеченная редька - блюдо вполне аппетитное.

Collapse )
Йакрасотка

Хроники диабетика. Часть третья


Недавно пани Юлия Синильга пошутила: "Будешь элегантная дама: "Унесите эти ваши пирожные!" — я посмеялась, а потом подумала: а ведь я уже... элегантная. Насчет изящества телесного можно и поспорить, но насчет "унесите пирожные" — так оно и есть. Больше никаких устриц белон пирожных и конфект. Элегантность — это путь потерь.

Вернусь-ка я к болезненной (буквально и фигурально) теме, которая отчего-то ужасно будирует здоровых людей (или нелюдей). Кто-то из будированных начинает злиться и шипеть: "Не хрен писать на такие темы! Нам неинтересно, что ты там жрешь!" — ну, с этими у меня разговор короткий, вас, милые, знающие, о чем мне писать, о чем не писать, я и открывать не стану. Приятно исходить бессильной яростью в своих никому не интересных уютненьких? Продолжайте в том же духе. Другие, как за мягкое место укушенные, принимаются давать советы "никому от никого из ниоткуда". Предупреждаю в стопятьсотый раз: я безмысленных комментариев не люблю, а тем паче — безмысленных комментариев с советами. Поэтому думайте, прежде чем рекомендовать незнакомому человеку жизненно важные вещи — образ питания, образ жизни, образ мыслей... Никто здесь не играет в ритуальные психологические игры — ни в описанную Бёрном "Я только хотел вам помочь", ни в принятую в интеллигентном опчестве "Спасибо всем за всё, даже если кругом одни идиоты". Расчет на благодарность, обусловленную предполагаемым "интеллигентным поведением" хозяйки блога, провалится, как и всегда.

Collapse )