?

Log in

No account? Create an account

Февраль, 10, 2018


Морковные котлеты готовятся из двух разновидностей моркови - тушеной в молоке или отваренной в мундире. Первый вариант: чищеная натертая морковь тушится в молоке (иногда с добавлением масла и сахара) до мягкости, разминается в пюре и только потом смешивается с остальными ингредиентами. Второй - варится морковь о-натюрель, остужается, очищается от "мундира" (молодую и чистить не нужно) и перетирается с остальными составляющими. А вот в качестве остального может выступать что угодно - от печеного корневого сельдерея до свежего тертого имбиря. К моркови очень подходят крахмалистые овощи вроде картофеля, тыква, фасоль, причем любая - и зеленая, и красная, и белая, и пестрая. Вот один из многочисленных вариаций таких котлет.

Вам понадобитсяСвернуть )

Календарь

Декабрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     



Метки




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner