?

Log in

No account? Create an account

Февраль, 4, 2018


Когда-то у этих соусов был такой могучий ГОСТ и твердое ТЗ - не моги ни шагу отступить: длительная варка, процеживание, протирание через сито... Сейчас этот соус можно готовить со всякими вольностями, добавляя для вкуса сало (лучше копченое), мясной сок, перец, травы и специи того рода, который вы предпочитаете. Хотя основа осталась прежней - кости на бульон, мука на загуститель и овощи на подливу. Основой красного соуса является соус, приготовленный на коричневом мясном бульоне и пшеничной муке, поджаренной до коричневого цвета.

Вам понадобитсяСвернуть )
Замело всё, даже проезжую часть. Машины едут сквозь снег, печально светя фарами. У деревьев обвисли ветки, покрытые толстым, тяжелым слоем снега. Люди бредут через белизну, словно зомби. До горизонта рукой подать, а за ним - белый млечный кипень, в нем потерялся город и мир. И так - третий день.

Календарь

Декабрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     



Метки




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner