January 30th, 2018

Элли с выпивкой

Славянская трапеза


Блюдо "Славянская трапеза" - рисовое рагу с мясом и овощами, чем-то напоминающее паэлью и джамбалайю, когда-то продавалось в консервированном виде. Очень хорошие консервы были - для походов и пикников просто незаменимые. Никаких, сами понимаете, изысканных продуктов в "Славянской трапезе" не было, но почему-то воссоздать ее вкус мне долго не удавалось. И вот нашелся в интернете добрый человек, воспроизвел рецепт "близко к смыслу". Впоследствии я его немного доработала - и, похоже, это оно, торжество ностальгии. Правда, как говорят помнящие консервы "Славянская трапеза", домашнее блюдо намного вкусней.

Collapse )