December 16th, 2017

Бе-бе-бе

Шоколадные вафли в форме


Шоколадные бельгийские вафли готовятся так же просто, как вафли не шоколадные - из теста, по консистенции и составу похожего на тесто для оладий. Даже если у вас нет вафельницы, их легко приготовить в силиконовой форме. Чем больше в вафлях масла, тем больше они похожи на печенье и тем меньше - на оладьи. В традиционных венских (бельгийских) вафлях сливочного масла очень много, примерно половина от веса муки, но я предпочитаю не столь жирные вафли.

Collapse )