November 15th, 2017

Элли с выпивкой

Дхай-пури - гороховые пури


Помимо обычных пури и картофельных пури, в Индии также готовят дхай-пури или дал-пури - гороховые лепешки. Их можно печь из гороховой муки (временами она появляется в магазинах) или из сваренного гороха или нута. Причем пекут их не только "шариками", как остальные пури, но и плоскими лепешками, которые раскатывают скалкой, и блинчиками, и лепешками с гороховой начинкой.

Collapse )