November 12th, 2017

Бе-бе-бе

Торт "Декуаз в полете"


Приготовила гибрид тортов декуаз и "Полет". Они во многом схожи: ореховое безе и сливочный крем, только декуаз по верху украшается рублеными орехами, а "Полет" - кремом и маленькими безе. Кстати, был у покупного "Полета" времен нашего детства один недостаток - крем был НЕ шоколадный. Шоколадным кремом только розочки-полосочки рисовали. А безе с шоколадным кремом куда вкусней, чем с белым. Ну, лично мне так кажется. Да и у декуаза недостатки имеются: заварная часть крема шарлотт варится не на молоке, а на воде. Молока пожалели, лягушатники! Словом, я исправила все недостатки и, возможно, привнесла новые - зато на свой вкус.

Collapse )