October 31st, 2017

Бе-бе-бе

Солодовый торт с шоколадом


Мальтийский солодовый торт - очень интересный десерт, но, как всякий традиционный десерт, он так и ждет, чтобы его улучшили. Молоко, на котором бисквит для торта получается слишком влажным, я заменила на сметану (можно взять жирные сливки), количество какао-порошка увеличила, а количество сахара уменьшила. Так вкус бисквита станет ярче, а на фоне сладкого крема - гармоничнее.

Collapse )