September 22nd, 2017

Бе-бе-бе

Оссобуко - тушеная говяжья голяшка


"Оссобуко" по-итальянски значит "полая кость" - это описание разрубленной вместе с костью говяжьей или телячьей голяшки. Также в блюде используют овощи и специи. Оссобуко подают с ризотто по-милански (ризотто с добавлением шафрана), также с другими видами ризотто или пастой.

Collapse )
Монокль

Дао писателя. Часть двадцать седьмая: кредитная линия поэзии и прозы


Ничего могучего, ничего великого не может выйти из-под продажного пера.
Жан-Жак Руссо.

Перемежаю посты литературоведческие и просветительскими постами о социализации начписов. Последний пост на эту тему затронул тему оценки текста не по литературным критериям, а по популярности. В погоне за известностью нынешний аффтар бросил не только грамоту учить, но и создавать оригинальных героев. Зачем создавать свое, когда можно украсть чужое? Бесконечные отмазки фикрайтеров и фикридеров, щедро пересыпанные бреднями доморощенных постмодернистов, скоренько размыли границы понятия "воровство", и доверчивый наш МТА потерял берега. Стремление современных писеводелов к славе понемногу разрушает саму идею служения слову. Чему служит армада графоманов, не писателей, но "бойкописателей"? Уж точно не литературе.

Однако еще более занятным побочным явлением в литературе стала оценка текста по критериям прибыльности.

Collapse )