July 21st, 2017

Бе-бе-бе

Пицца с цветной капустой и песто


Пицца с цветной капустой похожа на фламмкухен с цветной капустой, но разница в толщине теста. Фламмкухен - тонкий пирог, толщина уже выпеченного теста не превышает 4-5 мм, он легко сворачивается в рулет и его едят на ходу, свернув, словно шаурму или блинчик с начинкой. Пицца более объемиста, теста в ней больше, оно не такое эластичное, а скорее хрустящее, даже в горячем виде ее рулетом не свернешь. Зато и начинки на нее можно положить больше.

Collapse )