July 15th, 2017

Элли с выпивкой

Неострые китайские соусы


Готовые китайские соусы, как правило, довольно острые, многие из них готовятся с добавлением ферментированных продуктов и экзотических специй, так что вкус соусов несколько навязчив и почти всегда непривычен. Но есть и исключения, которые можно приготовить дома - и они, что характерно, не раздражают вкус, а также прекрасно подходят к многим европейским или адаптированным паназиатским блюдам.

Collapse )
Бе-бе-бе

Веницейские задворки



Думаю, о веницейской прелести написано столько, что прибавлять к этому свои восхваления незачем. Тем более что хвалить современную Венецию - не музеи, а сам город - практически не за что. Можно восторгаться ее былыми красотами или тем образом, который складывается в воображении у людей, никогда там не бывавших или бывавших на всяких мероприятиях, ну и оценивающих, соответственно, либо мероприятия, либо художественные фотографии Венеции.

Свой собственный взгляд в отношении таких городов-декораций, где коренное население находится в положении не то обслуги, не то заложников фестивалей-карнавалов, сформировать довольно трудно. Странно оценивать декорации, не зная, к какому спектаклю их приготовили.

Collapse )