June 28th, 2017

Бе-бе-бе

Фиш-спред из копченой рыбы


Фиш-спред, то есть рыбный паштет, очень популярен на Западе в качестве закуски. Его продают и готовым, и делают саморучно, рыбу используют и вареную, и копченую, и соленую, как на форшмак. Делают его и с майонезом, и со сливочным сыром, и со сметаной (да-да, сочетание рыбы с молочными продуктами на Западе никого не пугает), и с овощами, причем не только с луком.

Collapse )