June 16th, 2017

Бе-бе-бе

Пирог с апельсиновым желе и шоколадом


Пироги с двухслойной начинкой расширяют возможности кондитера - можно перепробовать массу вариантов и сочетаний. Пироги такого рода похожи на пирожное моэлье, у которого так же нижний слой начинки - желейный фруктовый, а верх - кремовый или глазурованный. Но можно делать, как в тирольских пирогах: внизу заварной, сырный или творожный крем, а сверху фруктовое желе.

Collapse )