June 6th, 2017

Бе-бе-бе

Имбирный кекс без масла


Каких только кексов я в своей жизни не готовила! Если вбить это слово в окошко поиска на моем сайте, возникает 12 страниц рецептов - и это одни только кексы, без тортов. Сладкие и закусочные, хранящиеся месяцами и съедающиеся за полчаса, со всякой всячиной, от шоколада до бекона... И почти в каждом рецепте присутствует масло. Сливочное или растительное, но есть практически везде, ведь именно жиры придают кексу влажность и сдобный вкус. А ведь существуют превосходные сухие кексы, практически не сдобные, гораздо менее калорийные и тем не менее очень вкусные. Например, кекс на основе рецепта доброй старой шарлотки.

Collapse )