May 27th, 2017

Бе-бе-бе

Мазурка с цукатами


Мазурку, польский ореховый кекс, я уже описывала. Однако пришла мне мысль добавить в нее апельсиновых цукатов, а температуру и время готовки уменьшить и увеличить соответственно. Это делает мазурку мягче и больше похожей на кекс. Впрочем, со временем она подсохнет и станет похожей на миндальное печенье, если оставить ее при комнатной температуре в открытом виде.

Collapse )
Монокль

Дао критика. Часть четырнадцатая: производственный роман


Пожалуй, ко всему этому циклу стоит прибавить разбор среднестатистического производственного романа. Ибо производственные романы — наше все. Особенно любовно-производственные романы. Молодые авторы их обожают. Да что там, в основном только их и пишут, разбавляя производство квестами и эротикой. Или порнографией, смотря по тому, какое у младоавтора представление о любовной линии.

Что такое производственный роман? В большинстве случаев это описательное произведение, в котором свалены в кучу:
а) производственный процесс, от которого читатель гарантированно далек — например, выплавка стали (между прочим, специалиста по стали я в своей жизни встречала один раз — и то не в реале, а у себя во френдах, притом, что я человек старой закалки, в студенческие годы на Туполевском заводе работала);
б) конфликты энтузиастов с косными чиновниками и откровенными саботажниками, трения специалистов с бюрократами — почему-то спец, даже если он агент с лицензией на убийство, никогда не может грохнуть чиновника и спокойно заниматься делом (мечты, мечты, где ваша сладость...);
в) любовь.

Collapse )