May 25th, 2017

Бе-бе-бе

Суп из цветной капусты с карри


Этот суп из цветной капусты можно сделать постным, если использовать в качестве заправки кокосовое или миндальное молоко (оба варианта хорошо сочетаются с цветной капустой и брокколи). В качестве зелени можно использовать капусту кале (как выяснилось, многие сажают кудрявую капусту в качестве декоративного растения, в Москве она растет даже на клумбах в Парке Горького - и никто не знает, что это можно есть!), шпинат, щавель, молодую зелень. Все варианты немного меняют вкус супа, но хорошо сочетаются с остальными ингредиентами.

Collapse )