May 22nd, 2017

Бе-бе-бе

Штрудель с сыром и пореем


Греческий вариант штруделя из теста фило - это пирог спанакопита, в начинку которого кладут сыр фета и зелень, чаще всего шпинат. Только спанакопита делается не рулетом, а круглым пирогом. Но из фило, как я не раз убедилась, хорошо получаются именно рулеты, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Collapse )