February 7th, 2017

Бе-бе-бе

Кекс "Саванна"


Традиционный кекс "Саванна" по составу несложен, но процесс приготовления может быть довольно утомительным. Для него нужно взять круглую форму, замесить два вида теста - темное и светлое, переложить тесто в два кондитерских мешка. Затем выдавить столовую ложку одного теста в центр подготовленной формы, а когда она растечется кружком, в центр кружка выдавить столько же теста другого вида, в центр второго теста - опять первое. И так чередовать, пока внешние слои теста не достигнут бортиков. Что занимает минут 30-40. В то же время, если не пытаться придать кексу окраску зебры, а скромно остановиться на окраске, скажем, леопарда или жирафа, все можно сделать и без таких энергозатрат.

Collapse )