December 26th, 2016

Бе-бе-бе

Карамелизованный лук


Карамелизованный лук - отличная приправа к мясу, рыбе, овощам, выпечке. По вкусу он похож на луковый мармелад или луковое варенье моего собственного изобретения. Но разница в том, что карамелизованный лук делается с мизерным количеством сахара или без сахара вовсе.

Если лук изначально имеет сладкий вкус, то нет необходимости добавлять сахар. Если лук горький, можно добавить немного сахара через 10 минут после начала готовки, одну чайную ложку сахара на одну луковицу. Помешивать лук нужно каждые 10 минут, чтобы он не пригорал снизу.

Для экономии времени можно предварительно испечь лук в микроволновой печи в течение 5-6 минут. Или нагреть растительное масло до средней температуры перед тем, как добавить в сковороду лук. Ближе к концу тушения немного сбрызнуть лук соевым соусом. Это придаст блюду цвет и вкус.

Collapse )
С мечом

Вырусь с точки зрения выкреста


Уехал Виля потому, что был евреем и страдал от антисемитизма. При слове "еврей" он лез драться. Он был уверен, что "еврей" — ругательство.
С.Довлатов. Ремесло

Кстати, таскалась в мой ЖЖ точно такая же личность точно с такой же паранойей, некая Алиса Лисина. На слово "еврей" реагировала, как на красную тряпку. Потом просила прощения за хамство и снова лезла ко мне с рекламой демшизы, глубоко наплевав на тот факт, что у меня могут быть иные взгляды на политику и геополитику. Обожаю этот тип людей, по умолчанию верящих, что ты, безвольная жежистка, присоединишься к их воззрениям, каковы бы те ни были. Нет? Тогда, уходя, всегда можно назвать тебя сволочью, дерьмом, кремлевской блядью и проч. За то, что какие-то воззрения у тебя есть. И они отличаются от воззрений очередного либераста и толераста.

Ну-с, несмотря на то, что бывший френд, до глубины души оскорбленный моим общением с "нерукопожатными" (на его взгляд, не на мой) личностями, запретил мне даже писать на эту тему (он много чего норовил запретить не зависящим от него людям, видимо, в надежде, что мы ужасно испугаемся и послушаемся), я, пожалуй, положу на сетевых запретителей сами знаете что. И писать буду о чем хочу. Кто обиделся-расфрендился — я не виновата, вернее, мне похуй. А пресловутые картины щажения-жаления меня кисти Далина и Ровной, попреки в духе "Мы тебе не говорили, но ты плохая и злая!" оставьте уже, маленькие, оставьте. Вы бы еще стихийное бедствие пожалели.

Collapse )