September 15th, 2016

Бе-бе-бе

Татен с яблоками и имбирем

taten-s-yablokami-i-imbirem

Тарт татен делают буквально со всем подряд, даже с луком, но проще всего, мне кажется, его готовить с крепкими кисловатыми яблоками. Яблоки для начинки татена нужно резать очень крупно, можно даже четвертинками. Также перед запеканием можно подсушить очищенные яблоки в духовке - при запекании дадут меньше сока.

Collapse )