July 26th, 2016

Бе-бе-бе

Морковный хумус

Морковный хуммус

Хумус, как правило, готовится на основе пюре из нута, но можно делать и всякие его разновидности на основе пюре из овощей, печеных в меду, орехах, семечках и специях. Получается пряный паштет, который присутствует в кухне любой страны. Особенно распространен паштет из моркови - она очень пластична и принимает вкус любой специи, любой ароматной добавки.

Collapse )
Бе-бе-бе

Влюбленные в науку платонически

Пирамиды строили инопланетяне!

Феномен Баадера-Майнхоф, заключающийся в нехитром правиле: "Если вы что-то узнали, то вероятнее всего, скоро опять об этом услышите", работает в моей жизни, как часы. В этот раз эхо, разнообразия ради, прокатилось не по искусствам, а по наукам. Вернее, по так называемым популяризаторам науки. Очень я этих просветителей люблю и обожаю. Причем обе категории — и психов, забывших принять свои таблетки и оттого при любой смене барической системы набегающих в мой ЖЖ с попытками сделать меня умнее (как? еще умнее?), и мелких околонаучных жуликов, ловящих рыбку в мутной воде сомнительных гипотез и "упознавательных пидарач".

Особенно жареных. Хорошо так жареных, беспощадно. *засучивает рукава* Ну что, поехали.

Collapse )