June 25th, 2016

Бе-бе-бе

Лава-кейки со сгущенкой

Лава-кейк

Лава-кейки получили свое название за то, что жидкая сердцевинка выливается из них, словно лава из вулкана. Принцип лава-кейка взят у фондана - мягкая сердцевинка в бисквитной оболочке. Шоколадный фондан остается жидким в середине за счет того, что его как бы не допекают до конца. Поэтому очень важно вовремя вынуть фондан, пара минут - и вы получите обычный шоколадный кекс. Однако с не-шоколадным фонданом вы рискуете меньше, жидкая начинка из сгущенки или мягкой карамели, арахисового масла или нутеллы не запечется и исправно вытечет на тарелку. Тесто также можно выбирать по своему вкусу.

Collapse )
Бе-бе-бе

Зануда на горошине

the_princess_and_the_pea_by_faqy-d8nerun

Кошачья натура требует удобств. Оттого-то я и перепробовала массу новинок, связанных с комфортом. Обожаю бытовую технику, все эти кухонные комбайны и хлебопечки, миксеры и блендеры, кофемашины и планетарные мешалки. Вспоминается шутка snake_elena: "С утра по хозяйству: постирала, помыла посуду, полы пропылесосила, хлеб испекла — умаялась". Если учесть наличие стиральной и посудомоечной машины, хлебопечки и робота-пылесоса — таки да, смешная шутка. А без них и не шутка вовсе.

Хотя важнее любой техники знаете что? Хорошее лежбище. Особенно для фрилансеров, для таких, как я, у кого работа скорее лежачая, чем сидячая (камасутра? видели бы вы, в каких позах я работаю за компом!), и для тех, кого ноги кормят. Качество вашей жизни — это состояние вашей спины. Обдумала я эту мысль хорошенько и купила гигантский пенополиуретановый матрас во весь свой диван-трансформер.

Collapse )