June 23rd, 2016

Бе-бе-бе

Соленая карамель

Соленая карамель

Соленая карамель - крайне популярный на Западе соус для выпечки и десертов. В принципе, это хорошо знакомая нам помадка, но более мягкая и с добавлением соли. Кладут ее - соль - по вкусу, кому-то нравится карамель более соленая, кому-то - менее. Если вы решитесь приготовить соленую карамель, лучше начать с небольшого количества соли. И соль лучше брать морскую или поваренную, но крупно молотую.

Collapse )