May 6th, 2016

Бе-бе-бе

Спагетти с кабачками и песто

Фетуччини с песто из кале

Кудрявая капуста, она же капуста кале, любимое декоративное растение и украшение клумб, на Западе охотно употребляют в пищу. Ее можно использовать в тех же рецептах, что и шпинат, она с успехом его заменяет. Только нужно вырезать стебель, у кале он жесткий и несъедобный. И если не добавлять в песто сыр и не посыпать блюдо сыром, оно получается постным.

Collapse )