April 2nd, 2016

Бе-бе-бе

Чайные безе

Чайные безе

В безе принято вмешивать самые разные добавки, от молотых орехов до какао-порошка. Есть и непривычные для нас "ароматизаторы", например, чай. Западная кухня знает и чайный крем, и чайное безе. Сорт чая, конечно, можно выбрать какой угодно, на свой вкус.

Collapse )
Курю

Съедая собственную жизнь

nlwtvb2egbc8

Основа писательской профессии — это, как ни крути, наблюдательность. В новом тысячелетии издатели искусственно вывели породу аффтаров-эскапистов, отгораживающихся от живых людей и формирующих для своих опусов неких анимешных гомункулов, длинных, плоских и нечеловечески миловидных. Аффтары описывают мультяшные приключения квазилюдей с идеальными прическами, сохраняющимися в любой момент жизни (включая моменты сна, секса, битвы, болезни, ПМС и ПТСР), в то время как авторы, склубившись (от слова "клуб") в ордена Хранителей Доброй Старой Литературной Традиции, по-прежнему пытаются наблюдать и записывать.

Надо сказать, наблюдение за мирозданием — отнюдь не увлекательное, а напротив, крайне унылое и одновременно напряженное занятие. Тригоринский монолог из "Чайки" все помнят? Вижу, что не все. "Что же тут прекрасного и светлого, я вас спрашиваю? О, что за дикая жизнь! Вот я с вами, я волнуюсь, а между тем каждое мгновение помню, что меня ждет неоконченная повесть. Вижу вот облако, похожее на рояль. Думаю: надо будет упомянуть где-нибудь в рассказе, что плыло облако, похожее на рояль. Пахнет гелиотропом. Скорее мотаю на ус: приторный запах, вдовий цвет, упомянуть при описании летнего вечера. Ловлю себя и вас на каждой фразе, на каждом слове и спешу скорее запереть все эти фразы и слова в свою литературную кладовую: авось пригодится!"

Collapse )