March 27th, 2016

Бе-бе-бе

Джем из бекона

Джем из бекона

Есть в западной кухне удивительное блюдо - спред, начинка для выпечки и добавка для горячих блюд - джем из бекона. Он похож на луковый мармелад, который используют как ингредиент и жаркого, и десертов. Удобство этой заготовки в том, что не приходится готовить жареный бекон с луком и чесноком, а можно сразу использовать джем из них. На Западе он продается в готовом виде. Если в хозяйстве обнаружится приличное количество соленой грудинки, можно сделать домашний джем из бекона.

Collapse )