March 3rd, 2016

Бе-бе-бе

Самса с курицей

Самса

Секрет хорошей самсы скорее в приправах, чем в начинке или в тесте - и то, и другое довольно обычное, готовится просто: пресное тесто (даже не заваренное кипятком, как для чебуреков) и начинка, в которую, как правило, подмешивают сыр. Сейчас капризничать относительно сортов сыра не приходится, к счастью, здесь подходит любой твердый сыр того сорта, который вам нравится.

Collapse )
Убить Билла

Хорошие и истинные мотивы наших поступков

LaurieLipton20

Когда-то я уже приводила фрагмент нашей с БМ книги про эмоциональную зависимость. Однако у гневоголизма есть и другой, несексуальный аспект. Так что по просьбе френда приведу еще фрагмент.

* * *

Время от времени потребность в том, что психологи называют разрядкой агрессивного аффекта, испытывают не только гневоголики, но и психически здоровые люди. Психологическая проблема заключается не в наличии самой потребности, а в ее силе, остроте, частоте. То есть в количестве и, конечно же, в причине негативных разрядок.

В некоторых случаях такое поведение вписывается в социокультурный список ритуальных реакций: например, стенания, рыдания, крики и жалобы во время похорон или других скорбных церемоний играют роль компенсации психологического ущерба. Это внешнее обозначение скорби одновременно работает как отвлекающее действие, требующее больших энергозатрат. Истощая себя воплями и заламыванием рук, плакальщицы и плакальщики добивались разрядки аффекта. А значит, могли избегнуть серьезных травм и заболеваний – психологических и соматических. «Разрешение на истерику», выданное этикетом, помогало людям пережить стресс.

Collapse )