February 27th, 2016

Бе-бе-бе

Бискотти с сыром и луком

Бискотти с сыром и луком

Бискотти, очень сухое итальянское печенье, в самой Италии подают с Vin Santo (десертное вино), в Америке бискотти едят с кофе или чаем, в Испании - с рюмкой сладкого десертного вина, такого, как мускат. Можно печь бискотти и несладкими, с разными сортами сыра (особенно хорош острый сыр) и разными видами орехов. В такие бискотти отлично идут острые специи, лук и зелень.

Collapse )
Мечты

Дао критика. Часть первая: синдром вкурившего истину

size_matters_by_jameszapata-d78chvx

Это, можно сказать, очередное пояснение для критиков, охваченных эмоциями. А охватить они могут любого. Результат такой неизменно плох, поскольку представляет собой цепочку сверхвыводов и неуместных претензий к автору по типу "Я это вижу иначе". Вот об этом самом "Я это вижу иначе" и поговорим.

Началось с того, что заговорили мы с друзьями о творчестве Роулинг и разругались в комментах. Я решила, что попробую, как всегда, разъяснить всех сов постом. В комментах это пустое дело, больше даже пытаться не буду. Комментирование чьего-либо поста — занятие для развлечения, но не для спора и не для переубеждения. На своей территории человек стоит вмертвую, защищая ее на каком-то дочеловеческом, доразумном уровне, он не остановится, пока все не зайдет в полную задницу, то есть в обыкновенный холивар. Поэтому вот разбор разбора и моя попытка объяснить, что в нем не так. Без ссылки, кому надо, гуглите цитаты. Я не собираю ополчение на друзей, я просто пытаюсь упорядоченно возразить на их заблуждения.

Collapse )