February 2nd, 2016

Бе-бе-бе

Штрудель с клубникой и шоколадом

Штрудель с клубникой и шоколадом

По мере усовершенствования и упрощения штруделей с шоколадом экспериментальным путем обнаружилось: их можно делать даже проще, чем классический вишневый. Наполнитель можно брать не из песочного печенья, а... из хлеба, сушеного или мягкого пшеничного. Перемолов его в крошку вместе с шоколадом и сахаром (если шоколад горький) и посыпав пшеничной крошкой с шоколадом верхний лист теста фило, мы получаем отличную основу, по которой уже можно выкладывать ягоды, кусочки фруктов, дробленые орехи, сухофрукты, цукаты. В этот я положила к шоколаду клубнику.

Collapse )
Убить Билла

Снова эхо моих книг

people_of_the_book_by_25kartinok-d4kmbda

Пишу "Двутелого андрогина", понемногу выводя повествование на финал. В сюжете содержится намек на то, что антагонист намерен поменять геном собственным внукам (чье зачатие будет совершаться в пробирке, а наследные свойства дедуля подберет тщательнее, чем бабуля — цветы и скатерти на свадьбу деток; короче, внуки станут не просто продолжателями рода, а паззлом из одних только идеальных черт). Предки описанной в моей книге семьи безумных ученых триста лет балуются евгеникой, селекцией и генной инженерией и помаленьку добаловались до незаконных экспериментов с человеческими эмбрионами. Преступники, за которыми, что уж греха таить, будущее: какой родитель не захочет избавить своих детей от наследственных заболеваний?

И вдруг по телику и по интернету прокатывается новость: "Ученые британского Института Фрэнсиса Крика получили разрешение регулирующих органов Королевства на проведение экспериментов с человеческими зародышами. Это разрешение является первым в мире публичным одобрением со стороны правительства и регулирующих органов экспериментов с редактированием человеческой ДНК.
Цель опытов с использованием универсального геномного редактора CRISPR/Cas9 — понять, как бороться с бесплодием и другими наследственными и неизлечимыми болезнями, сообщает Euronews
".

Пусть мне теперь скажут, что я не пророк!

Полгода я намекаю в своей книге на редактуру человеческого генома, даже время от времени цапаюсь с недоверчивыми и мало смыслящими в возможностях генной инженерии, сующими мне в нос законы Менделя — и вот, окружающая действительность подтверждает мой вымысел, как нанятая. Помните, как мы обсуждали под замком в тексте "Андрогина" возможность изменения ДНК на ранних этапах развития зародыша? Так вот, она становится реальностью прямо на наших глазах. Йес!

Это просто праздник какой-то.

Но иногда я сама себя боюсь.