December 30th, 2015

Бе-бе-бе

Яблочный пирог с коричным штрейзелем

Яблочные торты-2

Слово "штрейзель" для неопытного кулинара звучит страшновато, но на самом деле это всего лишь крупные крошки песочного текста, которыми посыпают пирог, чтобы сбалансировать сочную сладкую начинку. Штрейзелем можно посыпать любые пироги - и фруктовые, и ягодные, и творожно-кремовые. Готовится штрейзель элементарно и никогда не подводит. В него можно добавлять разные кондитерские специи для пряного аромата.

Collapse )
Бе-бе-бе

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров-фото

Еще один рецепт для тех, кто постится. Салаты из кальмаров почему-то традиционно делаются сложными и тяжелыми, с майонезом и вареными яйцами. Можно ничего такого не устраивать, а сделать овощной салат с морепродуктами и легкой постной заправкой на средиземноморский лад.

Collapse )
С мечом

Идиосинкразия к образованцам

Диван Эксперт

Очередное явление барина-просветителя — аккурат накануне Нового года, когда, всё проклиная, драишь фатеру и готовишь пир горой. Однако попробую написать краткое и внятное объяснение для всех, кто еще попытается покорить меня широтой познаний. Не. Надо. Песен. Я гораздо легче покоряюсь вниманием к тому, о чем пишу, нежели приебчивостью к вырванным из контекста фразам. Ибо не выношу любителей приебаться к фразе. Этот метод — верный, вернейший признак образованца. У меня на вашу породу идиосинкразия.

Если человек делает так: цитирует две фразы, между которыми, собственно, и заключено описание предмета обсуждения, а потом обсуждает сабж, как ему благоугодно...

Collapse )