December 25th, 2015

Бе-бе-бе

Пикша в кляре

Пикша в кляре

Один из беспроигрышных вариантов приготовления плотной морской рыбы с небольшим количеством костей - пожарить ее в кляре. При этом рыба не развалится (если она плотная), не потеряет во вкусе (наоборот, кляр может улучшить и самую пресную рыбу), приготовится быстро. И гарнира к этому блюду, в принципе, не требуется - кляр отлично заменит собой гарнир.

Collapse )