December 16th, 2015

Бе-бе-бе

Суп фо

Суп фо

Суп фо - одно из самых популярных вьетнамских блюд. Готовят его на говяжьем или курином бульоне с рисовой лапшой. В готовую порцию добавляют бобовые ростки и зеленый лук, выжимают сок дольки лимона или лайма. Также в суп фо кладут ныок-мам - рыбный соус из мелкой рыбы, которая прошла ферментацию в маринаде. Рыбный соус используется во множестве кухонь Юго-Восточной Азии, особенно в тайской, филиппинской, вьетнамской. Особенно ценится за вкус умами (так в Азии называют сильный рыбный или мясной вкус).

Collapse )
Бе-бе-бе

Пряники печатные и непечатные

Берегите русский язык

Как я и говорила, качество издатого и неиздатого сближается всё отчетливей. Всё проблематичней становится различать пейсателей, мне неведомых, но любимых ширнармассами и реющих в топах Флибусты — и фикеров, причем не монстров фандома, а самых что ни на есть Йуных Аффтаров. Ведь и у фикера, дженовика или слэшера, и у МТА печатного, словно пряник, имеются две общих базовых ошибки. Свойственных не только плохим писателям, но и дерьмовым любовникам.

Первая ошибка — стремление урвать свой кусок как можно быстрее, не тратясь на конфетно-букетные прелюдии. Да и вообще ни на какие прелюдии не тратясь. Действия здесь превращены в ремарки. Атмосферы нет даже у героических или эротических сцен.Торопливость и безэмоциональность делает книгу мануалом "Как запихнуть мужика в мужика, не обращая внимания на кровь и крики человеческую анатомию/как исправить историю влившись в ряды впопуданцев добровольцев и сто других полезных советов, которые никогда вам не пригодятся".

И только степень откровенности прона указывает, кто перед нами — "пряник" печатный или непечатный.

Collapse )