December 15th, 2015

Бе-бе-бе

Имбирные цукаты

Имбирные цукаты

Как я уже писала, свежий имбирь долго не хранится. И если вы купили большой клубень, то лучше через пару недель раздраконить все, что от него осталось, на маринованный имбирь гари или имбирные цукаты. А уж с гари и цукатами вы сможете готовить и мясо, и птицу, и печенье, и кексы - так же, как со свежим имбирем. Хотя расход имбиря определенно будет больше. Цукаты можно класть в десерты и даже есть как конфеты, хотя они довольно острые. А сироп, получающийся при варке цукатов, можно лить в чай и в кофе, не говоря уж о горячем шоколаде, десертах и коктейлях.

Collapse )