December 5th, 2015

Бе-бе-бе

Смирная курица в кленовом сиропе

Курица в кленовом сиропе-4

Проблема запекания целой курицы (и другой птицы) обычно в том, что ее торчащие вверх ножки и разбросанные крылышки обгорают, если их не обмотать фольгой. А вынимать противень с полуготовой курицей и заматывать, шипя и обжигаясь, ей конечности, лень и неприятно. Поэтому, покупая кур в супермаркете, я часто беру уже подготовленных к запеканию целиком. А если таких нет, то я сама скручиваю кур так, что кунгфуисты нервно курят в коридоре.

Collapse )