October 15th, 2015

Бе-бе-бе

Сэндвич с яичным салатом

Сэндвич с яичным салатом

Вы не поверите, но я намерена научить читателей варить яйца. А то эти синенькие желтки в кафе... Как старом в анекдоте: "Почем ваши синенькие?" - "Дура, это цыплята!" Может, молодые (и не очень молодые) кулинары не знают, что яйца не надо варить 10 или (о боже!) 15 минут, чтобы получить нормальное крутое яйцо?

Ну и, конечно, умиляет заинтересованное обсуждение на английских и американских кулинарных форумах, что класть в яичный салат, чтобы он стал особенно хорош. Что туда положишь, кроме яиц и зелени? Конечно, зелень бывает разная, но каким надо быть сомелье, то есть салатье, чтобы отличать луковую соль от чесночной в салате, в котором УЖЕ есть лук?

Collapse )