October 13th, 2015

Бе-бе-бе

Фокачча с печеным чесноком

Фокачча с чесноком

Фокачча имеет столько рецептов, что, видимо, из нее одной можно составить кукбук. Или даже целое собрание кукбуков. Хороша она и тем, что сдобы в фокачче немного, но по ощущению это хлеб сдобный. Его можно есть и с чем-либо, как сэндвич (обычно итальянцы разрезают фокаччу, а вдоль, как торт, посыпают внутри сыром и зеленью и еще раз запекают), а можно и так, без всего. Как несладкий кекс. Хотя бывает и сладкая фокачча! Но об этом в другой раз.

Collapse )