September 20th, 2015

Элли с выпивкой

Ои собаги - кимчи из огурцов

Ои собаги

Корейское блюдо ои собаги - это кимчи из огурцов. Готовится проще, чем кимчи из капусты. Ои собаги подается в качестве закуски, кладется в дополнение к гарнирам, как правило, к рису. Для ои собаги удобнее всего брать небольшие огурцы, длиной около 10 см. Хотя и длинноплодные тоже подойдут, но для удобства маринования их стоит разрезать пополам.

Collapse )