July 22nd, 2015

Бе-бе-бе

Дайте мне развидеть это!

Реверанс

Мне дали отличный совет, как превратить раздел Самиздата из обузы в нечто работающее, но в то же время не отнимающее время. Я, как вы знаете, больше года назад отключила комменты, а без комментов и посещаемость у раздела минимальная: люди любят посудачить, а я не даю им такой возможности. Но чистить комменты еще и на СИ, вдумчиво и дотошно баня троллей (которых на Самиздате фиг забанишь, это тебе не ЖЖ), нет ни времени, ни желания. Да и не тролли, которые, тем не менее, приходят спецом чтобы побеседовать с писателем насчет того, как тому следует писать... Это сущее ЕА со своим силосом критика, эффект Даннинга-Крюгера во плоти.

Не раз и не два у меня возникала мысль: раздел на Самиздате в таком виде попросту не нужен, сколько ни складируй туда текстов, книг и постов, — обуза и обуза. Потому что главная если не силища, то силенка Самиздата — срач в комментах. По сути своей и чмафки-лафки-симпы, и помои с говнофонтанами есть средства информационной поддержки. Причем если первые потакают писательскому самомнению, однако ничего ему не дают как писателю, то вторые могут вызвать разлитие желчи и поломку фейспалма из-за неискоренимой чейтательской дури. К сожалению, мысль о том, что помимо чейтателей существуют еще и читатели, ничуть не помогает.

Collapse )
Бе-бе-бе

Кефтедес из цуккини

Кефтедес-2

Кефтедес (кефтедас) - по-гречески не что иное как фрикадельки, котлеты. Готовятся они, как и котлеты любой кухни, не только из мясного и рыбного фарша, но и из овощей. Как правило, овощи смешивают с сыром. В греческих рецептах предпочтительно берут мягкий овечий сыр - можно взять фету, адыгейский, брынзу (если соленая, фарш не солить), рикотту.

Collapse )