July 13th, 2015

Бе-бе-бе

Шоколадный торт с ганашем

Торт-2

Очень простой бисквитный торт, удобный тем, что на него не уходит много яиц. Да и времени тоже уходит немного. Внутри он влажный, пропитки не требует, если только вам не захочется сделать какую-то особую пропитку, например, на ликерной или коньячной основе. Тогда торт надо допечь до "сухой шпажки", когда деревянная спица, воткнутая в корж, выходит совершенно сухой, дать бисквиту остыть и уже остывшим пропитать любой из пропиток.

Collapse )