Пряники по ГОСТу
Вспомнилась еще одна сладость из детства - пряники с повидлом. Сейчас с пряниками та же история, что с корзиночками: где-то их делают как надо, а где-то забыли и что такое пряник. Так что хочется восстановить советские ГОСТы, пока их еще кто-то помнит.
Надо сказать, пряники делают не только с повидлом, можно использовать для начинки орехи, мак, курагу, чернослив, изюм, сушеные финики. Сухофрукты предварительно нужно замочить в кипятке и выдержать до размягчения.
( Collapse )