July 6th, 2015

Бе-бе-бе

Крепы десертные

Блины

Во Франции крепы - блины из бездрожжевого теста, похожие на русские блинчики - очень популярны. Самые известные из них, "Креп Сюзетт" имеют апельсиновый вкус. Пекутся крепы не только из пшеничной муки: в Бретани и Нормандии их делают из гречневой или каштановой муки с разными начинками, многие из которых нам непривычны, например, с сосисками, зельцем, кровяной колбасой. Тесто для крепов делается с добавлением алкоголя (при жарке он разлагается, в готовых блинах алкогольного вкуса не чувствуется), с большим количеством яиц, это делает крепы более эластичными.

Collapse )
Курю

Долгая беседа в жуже

Буйвол в посудной лавке

Макс смеется, что со временем мы будем публиковать свою переписку в блогах, как публикуют переписку на бумаге наших предков. Темы всё те же, остается лишь отыскать в тредах осмысленные диалоги, неумолимо уходящие в архив и теряющиеся в информационном мусоре.

На волне раздражения от очередных визитов капитана Очевидность с его любовью бессмысленно приебываться к слову, выгоняя его, заразу, даже не ссаными тряпками, а вострым мечом, подумала: ведь ни один из кэпов не понял, в чем налажал, ни один. Невзирая на посты, которые я пишу вдогонку забаненным – в надежде, что у них в головах рассветет, да, глядишь, и прорастет какое-никакое представление о нормальной беседе на равных, без менторского тона, без дебильных приебок-поучений-присовываний собеседнику своей грязненькой мизерной имхи.

Collapse )