July 4th, 2015

Бе-бе-бе

Чизкейк без теста

Чизкейк без теста

Чизкейков у меня в блоге множество, в том числе и без теста, но этот рецепт поистине бесконечен. Можно делать чизкейк из сливочных сыров, таких, как рикотта. Рикотта, собственно, даже не сыр, а молочный продукт, она приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Ее запекают в печи и целыми кругами, и делают из нее всякие запеканки, которые мы бы назвали творожниками.

Collapse )
Ваши ноги теперь мои!

Качество читателя имеет значение

Дракон и рыцарь

Человек, который хочет сделаться писателем, раньше всего должен стать хорошим читателем.
С.Я. Маршак

Искала одну цитату, смутно помнившуюся из давно прочитанного, добралась до подборки цитат о красоте. Были там авторы и зарубежные, и отечественные, и классики, и современники... Но что поразительно, цитаты из женской прозы полны неизъяснимого слюнявого идиотизма. Больше всего повеселила цитата из Сьюзен Коллинз: "Если как следует надавить на уголь, он превращается в жемчуг... Угольки, из которых под сильным давлением жизненных обстоятельств получились жемчужины. Красота, порожденная страданием". Она действительно не знает, что под давлением из угля получается алмаз, а жемчуг порожден страданием моллюска, которому песчинка натирает мягкие потроха? - изумилась я.

Тот, кто Коллинз читал, сообщил: "У Сьюзен Коллинз слова про уголь и жемчуг говорит персонаж, причём далеко не самый умный. А другие персонажи его поправляют". Чего поставивший цитату, естественно, не указывает. Как будто цитирующему по душе именно глупость женская. Такие читатели специально подтверждают то, что в подсознании многих намертво закреплено в форме утверждения: "Бабы – дуры". Даже если обладатель сей досознательной истины сам баба.

Collapse )