June 16th, 2015

Бе-бе-бе

Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу


Думаю, эту сладость времен нашего детства все помнят, она и сейчас продается, да только какая-то не такая. И тесто стало невкусное, как картон, и крем как пенопласт. Конечно, где-то, у молочной реки с кисельными берегами, стоит заводик, где блюдут советские ГОСТы, но, полагаю, открывать "искпедицию" в те края незачем. Корзиночки с кремом готовятся легко, легче многих пирогов и тортов.

Collapse )
Бе-бе-бе

Пересменка эпох


Сразу два поста – Энн Дуглас и мой собственный навели на мысль: вот и он, перелом эпох, межа между человеком читающим и человеком... даже не знаю, как назвать-то. Глядящим? Пялящимся? Дайте время культурологам, они придумают пару благозвучных терминов вроде хомо лекторис и хомо спектарус. Давно пора придумать нечто подобное: человечество постоянно колеблется между этими двумя типами – извлекающими информацию либо из письменных источников, либо из источников изобразительных. Первая категория традиционно считается более просвещенной, вторая – более эмоциональной. Хотя, конечно, все это ерунда.

Когда перелом эпох остается позади, мастера расшифровки посланий, заключенных в непопулярном виде источников, становятся хранителями узкоспециальной информации. Как литературоведы в наше время: масса народу спрашивает у меня (у искусствоведа, специализировавшегося на изобразительных источниках), какую литературоведческую хрестоматию им прочесть, чтобы освоить азы.

Collapse )