June 13th, 2015

Бе-бе-бе

Фунчоза с говядиной

Фунчоза

Фунчоза - разновидность так называемой стеклянной лапши. Ее обычно получают из крахмала бобов мунг, реже используется крахмал картофеля, маниока, канны, ямса. С фунчозой готовят блюда китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей. Подается фунчоза в горячем или холодном виде, часто с грибами или с мясом (например, в виде корейской закуски чапчхэ).

Collapse )