May 25th, 2015

Бе-бе-бе

Клецки, кнейдлах и мандлен

Клецки

Всё это - варианты клецек из муки и манной крупы, которые кладутся в бульоны и супы. Главное, что нужно сделать, варя клецки - проверить первые всплывшие на готовность - разломить клецку и проверить, проварилась ли она. Если да, то можно и дальше делать клецки того же размера. Если нет - лучше делать их помельче. Здесь приводятся рецепты клецек, которые едят с мясным и куриным бульоном.

Collapse )