May 7th, 2015

Бе-бе-бе

Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Пирожное картошка

Очень я люблю эти старые советские ГОСТы. Знающие люди могут открыть обычному человеку глаза на то, что мы привыкли видеть уже другим, видоизмененным. Так, в пирожное "Картошка" мы привычно добавляем шоколад и какао-порошок, чтобы оно было как брауни, а не как блонди.

Однако ГОСТ есть ГОСТ. И по нему пирожное "Картошка" делается из белого бисквита, выпеченного за сутки до приготовления пирожного - чтобы успел немного зачерстветь.

Collapse )