Щи с молодой зеленью
Скоро наступит время зеленей - ботвы всякой, щавеля, крапивы молодой, незацветшей. Из этого из всего можно готовить щи, постные, с грибами и на мясном бульоне. Отличная вещь!
( Collapse )
May 7th, 2015
Скоро наступит время зеленей - ботвы всякой, щавеля, крапивы молодой, незацветшей. Из этого из всего можно готовить щи, постные, с грибами и на мясном бульоне. Отличная вещь!
( Collapse )
Пирожное "Картошка" по ГОСТу
Очень я люблю эти старые советские ГОСТы. Знающие люди могут открыть обычному человеку глаза на то, что мы привыкли видеть уже другим, видоизмененным. Так, в пирожное "Картошка" мы привычно добавляем шоколад и какао-порошок, чтобы оно было как брауни, а не как блонди.
Однако ГОСТ есть ГОСТ. И по нему пирожное "Картошка" делается из белого бисквита, выпеченного за сутки до приготовления пирожного - чтобы успел немного зачерстветь.
( Collapse )
