April 28th, 2015

Бе-бе-бе

Ньюди - клецки со шпинатом

Ньюди

Ньюди - блюдо с Севера Италии. Название его переводится, как "голые" и связано с тем, что эти клецки - практически те же равиоли, только начинкой наружу, словно русские ленивые вареники. В Италии паста с добавками и клецки очень популярны. Другая их разновидность - ньокки.

Collapse )